杏彩体育

5月20日，一场别开生面的新闻发布会在动力楼402隆重举行，这也标志着我校首届“美食美客”学生烹饪大赛正式拉开帷幕。本次大赛由校学生伙食管理委员会、杏彩体育 、建规学院和能源学院联合主办，后勤集团饮食总公司赞助，活动对象面向全校学生。

发布会上，主办方详细介绍了本次大赛的流程以及规则。本次比赛分两轮进行，第一轮比赛为冷盘烹饪以及知识问答。冷盘烹饪内容以食品造型与雕刻为主，知识问答的内容与选手所做菜品及所用材料有关，以营养知识为主。冷盘烹饪时间为60分钟，知识问答穿插其中进行。第二轮分为选手学厨以及自由创意。选手学厨时间为90分钟，自由创意时间为60分钟。学厨菜品由组委会制定，而自由创意菜品由选手自定。

据悉，第一轮比赛中，主办方将邀请食堂大厨或伙管会成员或三院学生会成员担任评委，评委将根据菜品的色彩搭配、造型、营养搭配和时间等方面做出评判，最终晋级的队伍将进入第二轮的角逐。

另据主办方透露，本次比赛普通同学也可以参与其中，将自己的想法或建议向组委会或所在院系权益部反应，同时可以对参赛队伍进行监督并举报违例的参赛队伍。